Enjeux et principe du raisonnement de la régulation du blé
Qu’elle soit liée à la fragilité de la tige ou du système racinaire, la verse a des effets importants en termes de rendement, de temps de récolte ou de qualité des grains. Elle peut être favorisée par des choix agronomiques (variété, date et densité de semis, apports azotés) et par les conditions climatiques. En optimisant l’architecture de la plante, les régulateurs de croissance optimisent son potentiel de rendement et de qualité.
La verse : des conséquences en termes de rendement, de temps de récolte et de qualité
Les conséquences de la verse
- Chute du rendement (5 à 20 q/ha selon sa précocité)
- Augmentation du temps de récolte (20 à 100%) et du taux d’humidité
- Baisse de la qualité physique, technologique et sanitaire
Les causes de la verse
Elles sont multiples : vent, pluie, masse végétale totale trop importante, tige trop faible, maladies de base de tige (verse parasitaire) ou mauvais ancrage racinaire.
La verse des tiges
La tige est un tube creux qui assure des fonctions nutritives et mécaniques. Sa longueur, son diamètre, l’épaisseur et la composition de ses tissus lui donnent sa résistance au coudage. La verse apparaît lorsque la tige encore trop faible, plie et casse sous l’effet des forces appliquées. Ce risque de coudage est plus fort à la base de la tige, généralement sur les 2 premiers entre-nœuds.
La verse racinaire
Les racines adventives assurent principalement l’ancrage de la céréale. La largeur et la profondeur du plateau racinaire formé, le type de sol et son état d’humidité permettent de caractériser cette force d’ancrage. La verse racinaire apparaît lorsque le système d’ancrage ne résiste plus aux forces latérales exercées sur la partie aérienne, généralement après de forts épisodes pluvieux.
Les facteurs de risque
| Variété | Peu sensible Moyennement sensible Très sensible | Faible Moyen Fort |
|---|---|---|
| Densité de végétation | Peuplement limitant et/ou faible taillage Peuplement normal Peuplement élevé et fort taillage | Faible Moyen Fort |
| Nutrition azotée | Bonne maîtrise de la dose bilan Reliquats azotés importants Reliquats azotés précoces | Faible Moyen Fort |
| Conditions climatiques | Hiver doux et humide : masse végétation importante Début de montaison chaud et pluvieux : élongation rapide Faible ensoleillement : étiolement de la plante | Facteurs favoristants |
| Date de semis | Semis précoces | Facteur favoristant |
Les régulateurs sont les architectes de la plante
Les effets des régulateurs sur la plante
- Ils optimisent l’architecture de la plante ainsi que son potentiel de rendement et de qualité
- La plante est mieux ancrée dans le sol
- Le système racinaire est plus développé
- L’absorption et le transfert des éléments nutritifs sont optimisés
- La photosynthèse est stimulée
- La plante résiste mieux aux stress hydrique, de température et de nutrition
Les bénéfices des régulateurs
En contrôlant le phénomène de verse, les régulateurs favorisent :
- la préservation du rendement de 5 à 20 q/ha
- une hausse du poids spécifique
- un calibrage plus homogène du grain
- une bonne faculté germinative
- une diminution du taux d’humidité
- une limitation du risque de germination sur pied
- une diminution du risque de mycotoxines (DON)
- une amélioration du temps de récolte
- une amélioration de la qualité des pailles
